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    3d开机号试机号近100期:主题: 万载山上的这种果子熟了!连在外的万载人都惦记着这份味道

    • 珊雅
    楼主回复
    • 阅读:5753
    • 回复:0
    • 发表于:2018/11/6 9:11:52
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    每到9月下旬至11月上旬

    是野生南酸枣生长最旺盛的季节

    更是万载人做酸枣糕的最佳时候


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    这几天正赶上好天气

    村里大多数门前都晒着酸枣糕

    密密麻麻的,看着就喜人


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    说起酸枣,就口水泛滥有没有

    酸枣都长在山里,找起来也不容易

    小时候

    每次老爸去山上砍柴

    都会叮嘱他留意一下周边有没有酸枣树

    记得捡几颗酸枣给解解馋

    所以每次老爸砍柴回来

    我都是第一个冲去迎接他的

    因为,有酸枣吃咯


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    圆滚滚的酸枣,剥掉外面那层黄色的皮

    闻到香味就忍不住一口咬下去

    哎呀,酸酸甜甜,滑溜溜的

    那叫一个酸爽,好吃!


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    现在,爱吃酸枣的人少了

    毕竟那酸溜溜的味道

    可不是每一个人都能接受的

    心灵手巧的村民们就把这份大自然的馈赠

    制作成了万载的一种特色小吃

    ——酸枣糕


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    就是由这些酸不拉几的小酸枣!

    剥了皮后跟白糖一起熬制

    再风干晾晒

    就俘获了我的心

    所以,每年的这个时候

    都会呼朋唤友一起上山去打酸枣


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    别说,打酸枣可真是一项技术活动

    一定要注意安全

    不但要有高超的爬树本领

    还要有能在树上闪躲腾挪的功夫

    所以这份光荣的任务就交给现场的男士了

    哧溜哧溜爬上树

    随着长杆在空中不断挥舞

    一个个野酸枣簌簌地往下掉

    不一会儿地上就落满了酸枣

    站在树下的人一一把地上的酸枣捡起

    一筐一筐的运回家


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    回到村里

    就要开始清洗酸枣

    用村里人的话说就是

    “只有洗的干净,才能吃得放心?!?/span>


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    酸枣洗净后,便开始进行蒸煮

    青色的酸枣糕在沸水中逐渐变成黄绿色

    煮了半小时左右,枣皮已经开裂

    这时候就可以开始剥皮了

    热腾腾的酸枣糕被捞上来放到了桌上

    一群人便围坐着开始工作

    制作酸枣糕


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    采用传统手工加工方法做成的酸枣糕

    是纯天然绿色食品,深受万载人欢迎

    甚至在外的万载游子

    也总是惦记着这种味道

    这道万载特色小吃,同时也给村民们

    带来了一项可观的经济收入


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    小伙伴们

    你是不是也有同样捡酸枣的经历?

    家里今年有没有晒酸枣糕?

    欢迎在下方留言区与小编一起交流

    (小编温馨提示:打酸枣一定要注意安全,安全第一?。?/span>



    ▍信息来源:宜丰在线

    ▍图片来源:视觉江西及网络

    ▍综合编辑:万载在线 柠檬

    ▍法律顾问:汤水根律师 | 江西求理律师事务所

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